·     KÓKUSZTEKERCS

Töltelék:                                            Külső réteghez:

- 10 dkg vaj                                       - 1 csomag háztartási, vagy győri keksz

- 10 dkg porcukor                              - 2 adag lefőzött feketekávé

- 4 evőkanál kókuszreszelék              - kevés cukor

                                                          - 3 evőkanál kakaópor

                                                          - egy kevés rum vagy édes likőr

A külső réteget úgy készítem el, hogy a kekszet ledarálom, majd hozzáadom a cukrot és a

feketekávét. Összegyúrom és kinyújtom.

A tölteléket összekeverem és a kinyújtott külső rétegre kenem. A széleit behajtom és

összekeverem roláddá. Könnyítésként teszek alá fóliát, így teszem a frizsiderbe, néhány

órára. Ha már eléggé megkeményedett, vékony szeletekre vágom és így tálalom.