·     MAGYAROS PIZZA

Hozzávalók:                                       Töltelék:

- 40 dkg liszt                                      - 50 dkg hagyma

- 4-5 evőkanál olaj                             - 1 db paprika

- 2 1/2 dl langyos víz                         - 1-2 db paradicsom

- 4 dkg élesztő                                   - 1/2 dl olaj

- 1 mokkáskanál só                            - 10 dkg reszelt sajt

                                                          - egy kisebb uborka

                                                          - 1 kisdoboz paradicsompüré

                                                          - só, bors, oregánó

                                                          - 10-15 dkg sonka vagy kolbász

A lisztet elmorzsoljuk az élesztővel, majd hozzáöntjük a vizet, az olajat és megszórjuk

sóval. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle és addig gyúrjuk, amíg a kezünkről le nem válik.

Nem kelesztjük, hanem azonnal kinyújtjuk és kivajazott formába tesszük úgy, hogy pereme is legyen. ( Ez a mennyiség egy kisebb tepsibe elég. )

1 órát langyos helyen kelesztjük, közben elkészítjük a tölteléket.

 Töltelék:

A hagymát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk és az olajban megdísztoljuk, de nem pirítjuk.

Amikor megpirult, hozzáadjuk a paradicsompürét, az apróra vágott húsféléket, sózzuk, borozzuk, megszórjuk oregánóval. Jól összekeverjük, majd felforraljuk és a megkelt tésztára kenjük.

Előmelegített, forró sütőben kb.30 percig pirosra sütjük. Mielőtt kisül, megszórjuk reszelt sajttal ( ráolvasztjuk ), majd paradicsommal, paprikával és uborkával díszítve tálaljuk.